我が家は出来るだけ現地調達が基本。お肉も日本から苦労して持ってきている方はとても多い。マレーシアやタイ、シンガポール、ドバイなんかで肉・魚などを買出しして、冷凍で持って帰ってくるという方法で大きな冷凍庫をパンパンにしている。多分一番大事なのは冷凍庫？！
我が家は結構諦めが早いので、「牛が食べられなければ仕方ない、チキンでも食べとくか…」「インドの肉屋で豚が買える！ラッキー！なら少々硬くても良いか…」と言った具合。いわゆる買いだしや調達努力までする根性がないのです(笑)そして舌が肥えていないのでしょう… ハンガリー（内陸国なので海が無い）でも「魚が食べられないなら仕方ない」と早々と諦めて、どうしても食べたくなったらマスなどの川魚を食べていた。あれも美味しかったなぁ。 日本食に次いで好きなのはイタリアン。イタリアンはこちらでも美味しいお店が結構ある！こういうプチイタリアンみたいなレストランもあるのですよ！と紹介してみよう。 インドも満更ではないよ、食べたくなったらこういうところもあるよ、という宣伝。  ねっ、素敵でしょ？こんな素敵なレストランもあるのです。 でも本当に私が試してみたいのは、そこら辺の路上でやっている屋台の インドフード。これはもうちょっとお腹がインドのバクテリアに慣れてからにしないと駄目だろうなぁ…(笑) スポンサーサイト
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