アッチャー!? インド生活
これからのインド生活が アッチャー(ヒンディー語で「良い・素敵」)なるか、 はたまたアチャチャ…になってしまうのか? →結果:ボハット アッチャー!!インド生活!《インド生活、ムッチャええ~!》第二弾日本生活ブログは『布団が吹っ飛んだ!』です。
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初収穫
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我が家の自給自足野菜の初収穫が行われた。といえばとても大げさだけど、簡単に出来る貝割れ大根。

日本で水栽培出来る栽培キットを買ってきたので、ティッシュを水で浸して陰に置きながら,最後3日ほど日光に当てて葉っぱが緑色になると食べられる。こちらで貝割れ大根はまだ食べたことがないけど、売ってるのかなぁ。
やっぱり、うちで自分達が濾過水で栽培したので、安心して生でも食べられるし、その喜びは大きい。貝割れ大根はモティさんの見事な料理の腕によって、韓国料理のキンバップ(海苔巻き)に変身!!とてもおいしゅうございました。
norimaki.jpg


ちなみに、モティさんは今までオランダ人、韓国人、中国人、インド人、日本人のお宅でのメイド歴があり、料理は特にネパール料理、中華料理、韓国料理が得意。
ネパール料理には「モモ」といって餃子みたいなお国料理がある。皮も自分で粉をこねて伸ばして作る。その様子が楽しそうなので、私と鉄男が母子揃ってお手伝い(かなり足手まとい!?)。鉄男も自分が作った怪しい形のモモを美味しそうに頬張るのであった。そして日本料理も名前と代物は一致しないけど、かなり出来る様子。豆腐も作れるんだって!!!素晴らしい。

家事は完璧、料理もバッチリでまさに主婦の鏡。
我が家の近所にもぐりの韓国料理屋さんがあるけど、そっちでビビンバ食べるよりも、我が家でモティさんの手作りビビンバを食べるほうが
ずーーーーーーっと美味しい!!我が家で本格韓国料理とはありがたい限り。コチュジャン(韓国の甘辛味噌)もモティさんオリジナルレシピで辛すぎずちょうど良い。せっかくこんなに近くに主婦のプロがいるのだから、インドにいる間に色々と教えてもらおう。
日本に帰ったときに「母の味よりモティさんの味のほうが良い」と家族からブーイングが起こらないためにも(笑)
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[2006/04/28 01:19] | 食べ物 | トラックバック(0) | コメント(0)
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プロフィール

aranyos

Author:aranyos
2006年4月家族でインド亜大陸に上陸。
心優しい夫のA-さん、鉄道大好きな息子の
鉄男、プリンセスにあこがれる娘のチーコ
と私に加え、インド生まれのピー助の5人家族。
インドでの目標は
*サリーを作る→次は着られるようにならねば!
*パンジャビスーツを作る→済み
*ヒンディー語にトライしてみる→講座終了
*インド料理を作れるようになる→修行中
*デリーにある全遺跡制覇→日々徘徊中
*国際交流の輪を広げる
「郷に入っては郷に従え」をモットーにインド
生活を楽しむぞ!

2010年10月15日を以て、インド生活に幕を下ろしました。
インド生まれのピー助が成人する2028年に、再びインドの地を踏みたいです!「インド再訪貯金」頑張るぞ~!
本帰国後、新たに、犬の「福ちゃん」も家族に加わりました!
《結論》
ボハット アッチャー!!インド生活!
(インド生活 最高です!!)

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