この時期のインドはとてつもなく暑い。あまりの暑さのために、蚊も死滅し、ハエは空を飛べず地面に止まって動かない…
もちろん、人間にとってもこの暑さはかなりキツイ。水分補給で水やお茶を飲んでいるだけでは駄目で、塩分補給もしないといけない。 そこでこの時期、インドの人もよく飲んでいるし、ドリンクスタンドでもよく見る飲み物がある。それはライムウォーター。 作り方はいたって簡単。ミネラルウォーターにライムやレモンを絞り入れ砂糖と塩を混ぜるだけ。作り方や味はそれぞれの家庭で違っていて、 「家庭の味」というよりは「メイドさんの味」ってところかな(笑) お友達のお宅のメイドさんはレモンを砂糖で煮てシロップを作り置きしていたり、他のお宅では直接絞って水と混ぜたり。  ちなみに我が家のメイドのモティさんレシピは以下の通り。 ＊ライムウォーター＊ （カップ５杯分） ライムもしくはレモン ３～４個（果汁の量にもよる） 砂糖 大さじ５杯 塩 ひとつまみ 水 1リットル 毎日本当に暑いので、外出から戻ってきて、冷たく酸っぱいライムウォーターは最高だ。まさに生き返る心地。 インドの暑さとは異質だけど、これからの蒸し暑い日本の夏に皆さんもどうですか？美味しいですよ～。 スポンサーサイト
 |
 |
|
蚊も参る暑さって…。暑い時期のインドはやめておこう…。と決意したくなってしまった。 きっとザンジバルよりはるかに暑そう。 ライムジュース、私も好きです！インド料理やさんで飲んですごくおいしかったのを 覚えてます。家庭の味、我が家は毎朝しぼりのマンゴージュースか人参ジュースとか フルーツジュースになるかなあ。これまた、お手伝いさんの味（？）/絞り具合だけど…。 暑さに負けず、ご家族みんなで乗り切ってください！！！
[2007/05/20 12:32]
URL | zeba #-
[ 編集 ]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2007/05/20 15:05]
| #
[ 編集 ]
 <zebaさんライムジュース、もう既に飲んだことがあったのね。美味しいよね～。 ザンジバルでは絞りマンゴー・人参・フルーツジュースかぁ。健康的で良いねぇ！ 「お手伝いさんの味」に関連して、私はここだけの期間限定「マダム生活」だけど、 zebaさんはこれからずっと「マダム」なのですね。キャー、素敵。 我が家族の健康を気遣っていただきありがとうございます。 インドに残された母子3人は、うだる暑さの中耐えておりますが、日本出張中の夫は 「冷える」といってヒーターを入れて寝ているそうです・・・信じられん（汗）
[2007/05/22 01:47]
URL | aranyos #-
[ 編集 ]
<鍵コメのババさまいつも孫のためにありがとうね。荷物が届くのを楽しみにしていま～す。
[2007/05/22 01:51]
URL | aranyos #-
[ 編集 ]
|
|
|
|
|
|
| ホーム |
 |
|
Powered By FC2ブログ. copyright © アッチャー！？ インド生活 All Rights Reserved.
|
