ハンガリーのときもそうだったけど、海外生活をしていると、普段は
現地生活・食事で満足しているんだけど、たまにどうしても『純和風』なものが恋しくなる時がある。 なぜか秋になるとおはぎが食べたくて仕方ない。 しかし、当然ながらインドにはおはぎは売っていない。 …ならば自分で作るしかないであろう（涙） お友達が旦那様のインド出張の荷物で「何か欲しいものない?」と メールしてくれたので、ありがたくリクエストさせた貰った。 もち米・小豆・きな粉などなど Cさん・Aさんありがとう！！ そして勿論作るは念願のおはぎ！ 普段の生活に疲れると、一心不乱に黙々と何かを作り出してしまう私。 土曜日、子供たちが遊んでいる隙に、小豆を焚き餡子作り・もち米と うるち米を混ぜて炊飯器にセット。   炊き上がった餅を丸めたり、餡子をかき混ぜたりしながら、BGMは最近の お気に入り、シャールクカーン主演映画"DON"のサントラCD。  「OO7」みたいな感じの曲にノリノリに口ずさみながらのおはぎ作り。 あぁ、落ち着くし癒される～。 それにしても餡子作りはやはり難しい… ちょっと堅めに仕上がってしまったけど 夢にまで見たおはぎの味はひとしおの感激だった～！！ きな粉をまぶし、あんこで包みしている横で、出来立てのおはぎは 同時進行で子供達の胃の中へ消えて行く(笑) 「美味しい！もっと～」という子供たち。A-さんも「美味しい！」と 一気に４、５つと食べていて、苦労して作った甲斐があったなぁ、 と嬉しかった。  やっぱり子供もこういう時に「自分の中の日本人」を 感じたりするんだろうか… アイデンティティーて奴ですなぁ。 私の場合、食文化でアイデンティティーが形成されている部分が かなりある…(笑) ちなみに最近はまって作っているものは「ういろう」「スイートポテト」。ういろうはなんと簡単に電子レンジで作れてしまうのですよ！  一時帰国時に買ってきた「和菓子作りの本」  めんどくさがりの私でも「やってみよう」と思えるほど簡単に作り方を紹介してくれています。 食欲の秋、自分で作った和菓子はまた格別だし、愛着も手伝って ついつい手が伸びます。あぁ、危険な秋… スポンサーサイト
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あ～、いいですねぇ。 おはぎ☆ 私もおばあちゃんが作ってくれるおはぎが大好きです。 一時帰国のたびに作ってもらってますが、自分で作ったことはありません。 なので、全部手作りされてスゴイなあって思います。 あずきの甘さ加減とか難しいんですよねぇ。 私もやったやった、アフリカで。 普段アンコなんか食べないのに普通の豆を買ってきて アンコみたいに作ったなあ。 豆に砂糖！？って現地の人にはヒかれたけど…。 料理って課程があって、結果があることもわかってて 没頭できる作業でいいのよねえ。 最近やってることには結果がみえないからなあ…。 電子レンジで和菓子って、そんな本があるのね。 家族で食べると一段とおいしそ。うらやましい！
[2006/10/31 18:05]
URL | zeba #-
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ういろうとても美味でした。 ニッポンの味をありがとう！
[2006/10/31 18:07]
URL | macoty #-
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とってもおいしそうですね。 私も食べたくなっちゃったです。 海外に来ると無性に和菓子食べたいですよね。 私は日本でもけっこう食べてたけど、それ以上に食べたくなります。 餡子はまだ作ったことないので 私も挑戦したいと思います。 電子レンジの和菓子の本いいですね。 私も一時帰国の折には購入したいと思います。
[2006/10/31 20:31]
URL | michelle #-
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<keikoさん おばあちゃんのおはぎかぁ、とても穏やかな味がしそう・・・。 私は実家の母のおはぎが好きです。 何度も挑戦して「おふくろの味」を作り出せたらな、と思います。 ＜zebaさん アフリカでやったのね！もち米はどうしたの? インドでもち米探してるんだけど発見できなかったよ・・・ 確かに料理には没頭できる過程も、ご褒美としても結果もあるから やりがいがあるよね！ 今の仕事にご褒美作っちゃえ～。ケーキ一個とか・・・（太る?!） やっぱり一人で食べるより、喜んで食べてくれる家族がいると 作り甲斐もあるしあるのは事実です。 失敗したときの批判も凄いけど・・・「美味しくな～い！」って（涙） ＜macotyさん 是非ビクター君に日本の和菓子の味を伝授してくださいな！ レンジでチンだからきっと出来るはず！ ＜michelleさん 食べたくなるよね～。 もし本の取り寄せができるならご参考までに。 『電子レンジでやさしい和のおやつ』 三ツ山幸子 著 PHP研究所出版 1300円 他にも羊羹・栗鹿の子・いちご大福・くるみ餅など、食べたいものが いっぱい一杯載ってるよ。しかもどれも本当に間単に作れそうなの！ それがポイントだよね(笑)
[2006/11/01 02:01]
URL | aranyos #-
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